*^@^* AYAM GOLEKKU BERGOLEK *^@^*

Dah lama nak publishkan n3 ni

Baru ari ni berkesempatan..

ayam ni pon dh basi klau tgu n3 ni kuaq kan..

hehehee

kami bergolek ngan ayam ni sebelum elly warded kat HCH ari tue..

klau nk tau story pasal elly warded ari tue leh klik kat n3 bwh ni k..

http://nureenasir.blogspot.com/2010/11/hope-children-hospital.html
http://nureenasir.blogspot.com/2010/12/hch-sg-ara-warded.html
http://nureenasir.blogspot.com/2010/12/di-hch-lagi.html
http://nureenasir.blogspot.com/2010/12/hurei-hurey-last-day-at-hch.html

*

*

*

*********************************************

Ayam Golek Kedah (En.Google)

1 ekor ayam seberat 1.6 kg

Bahan-bahan B:(dibahagi dua)
2 sudu besar serbuk ketumbar
2 sudu besar serbuk kari daging
2 sudu besar serbuk jintan putih
2 sudu besar serbuk jintan manis
2 sudu kecil serbuk lada hitam
2 sudu besar kerisik
2 biji tomato, dicincang

Bahan-bahan C: (dikisar dan dicampurkan 1 cawan air)
4 biji buah keras
4 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih 2 cm halia
1 cm lengkuas

Bahan-bahan D:
1 biji kelapa parut, diambil 6 cawan santannya
¾ sudu besar garam halus
2 batang serai, dititik
2 helai daun limau purut
1 keping hati dan hempedal, dihiris halus
2 biji ubi kentang, digoreng garing
2 biji telur rebus, digoreng garing
¾ cawan minyak masak
1 cawan air
Sedikit garam

Cara:

• Bersihkan ayam dan tuskan.
• Tumiskan bahan-bahan yang dikisar (bahan C) hingga wangi.
• Kemudian campurkan 1 cawan air.
• Kacau seketika sebelum dimasukkan bahan-bahan B. Masaklah hingga rempah wangi. Masukkan garam.
• Masukkan serai dan daun limau purut serta ubi kentang dan telur rebus yang telah digoreng.
• Masaklah sehingga hati dan hempedal empuk.
• Angkat telur, ubi dan hati serta hempedal.
• Masukkan bahan-bahan ini ke dalam perut ayam.
• Jahit leher dan bahagian punggung ayam kembali.
• Panggang ayam di dalam oven sehingga masak kekuning-kuningan.
• Sementara itu panaskan minyak, tumiskan lebihan rempah bahan-bahan B.
• Setelah rempah kelihatan agak kuning dan berbau wangi, masukkan 6 cawan santan tadi dan kacaulah hingga rempah tadi sebati dengan kuah.
• Masukkan garam. Masaklah kuah ini sehingga pekat.
• Angkat Ayam dari ketuhar.
• Siramkan kuahnya di atas ayam tadi ketika hendak menghidang.
  

SOOOOO INILAH HASILNYA....

Rempah ratus yg siap di masuk utk disumbat dlm perut ayam..

Ayam bergolek2..

Elly teruja tgk ayam tue..

Mummy jahit x kuat la.. abis isi2 dlm perut terkeluaq.. hehehe...

Siap utk dihidang...

Dan tersedia utk dimakan..

Elly dah tak sabaq tgu daddy balik.. daddy terpaksa OVER TIME!!! ari tue..

Dengan rasminya.....

Hasil dr perasmian daddy & ellesya...

Acara mkn beradap tidak dapat dipublishkan... hehheh sbb terlalu sedap (hikhik perasan tol).. Sudah mkn relax2 dpn TV elly plak bz didapur.. ntah apa yg dibuatnya ya?? elly basuh pinggan ke??? mcm d n3 ni

http://nureenasir.blogspot.com/2010/06/nak-tolong-mummy-basuh-pinggan.html

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

oouucchhhh.... tgh mkn icecream rupanya... mentang2 freeze dibawah senang la dia nk buka & ambik tapaware ice cream tue.... fuyooooo punya la besaq elly nganga... duduk agak kurang sopan la sayang...

Comotnyerrrr...

Korek lagi smpi licin... x mau bg mummy & daddy.. huuuu...

p/s : maaf yerr kwn2 yg terdekat bkn x mau jemput kerumah yerr, 1st time nak mencuba recipi ni.. kang jemput ramei2 tetiba x sodap plak tak ke malu aii ni... hehhee